您好,欢迎访问专注于广州一站式食材、蔬菜、农产品配送服务 - 广州首宏蔬菜配送公司官网

广州蔬菜配送

专注食材配送十五年

新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心

全国咨询热线18529174777
广州首宏蔬菜配送公司

新闻动态

 

推荐产品

24小时服务热线 18529174777

行业新闻

教您怎样煎出美味的带鱼

发布日期:2022-05-09 15:29浏览次数:

教您怎样煎出美味的带鱼

    带鱼营养丰富,是很多人的最爱。但煎带鱼常会遇到腥味重、粘锅、易碎等问题,今天与大家分享下我的经验。
 
    要想煎出美味的带鱼,一定不要选鱼眼睛发黄的,这种带鱼不新鲜;太肥大的,则鱼肉太厚,不容易煎酥。
 
    具体做法:选带鱼1条,香葱2根,姜3片,盐1/2茶匙,米酒1茶匙,干淀粉20克。将带鱼去内脏剪掉头部,洗净后切成4厘米长的段,香葱切小段。洗净的带鱼与香葱段、姜片一起放入容器中,加盐、米酒腌20分钟。将腌好的带鱼放在厨房纸巾上吸干水分,再在表面薄薄裹上一层干淀粉后,放入热锅凉油的平底锅中,用中小火慢慢煎至一面呈金黄色后再翻面煎。切记不要常翻动,以免鱼皮破裂,鱼肉变碎,最后两面都呈金黄色就可以盛出来了。
 

18529174777